STEFANO FAITA
Professeur de cuisine émérite et digne fils d'Elena Faita, avec qui il a fondé l'école de cuisine Mezza Luna, en annexe de la quincaillerie de la rue Dante, Stefano Faita est l'ardent promoteur d'une cuisine italienne à la fois traditionnelle et rebelle. Véritable Jamie Oliver québécois, Stefano est un cuisinier médiatique et un chroniqueur gastronomique fort apprécié au Journal de Montréal.
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